La reologia analizza le proprietà di flusso dei fluidi ed è fondamentale per comprenderne il comportamento in condizioni di lavorazione industriale. I fluidi a bassa viscosità vengono solitamente testati con reometri rotazionali, ma ciò non è sufficiente quando è necessario simulare condizioni di lavorazione ad alto taglio. Quindi a seconda dell'applicazione, questo tipo di fluidi (come vernici, colle, adesivi, ecc…) dovrebbero essere preferibilmente testati mediante un reometro capillare.